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总的来说，性突先支新区新中心传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。5、破山准备一口大锅，破山在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。

涂抹完后，东优将肉码在盆子里，盖上盖子腌制5-7天，使其入味。怎么在家里熏腊肉？在农村做烟熏腊肉是很方便的，持济但城区人员密集，传统的烟熏腊肉弊端较多，关键还不让熏。3、南高准备适量的高度白酒，把白酒均匀的涂抹在猪肉身上，然后把炒好的香料盐同样的均匀地涂抹在腊肉表面。

建设熏腊肉污染空气吗？烟熏腊肉等露天焚烧生物质确实会给空气质量带来一定的影响。2、省技术创锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。

但其实自己在家也能做出烟熏腊肉，历史方法如下：1、准备适量的五花肉，将五花肉切成5厘米宽的长条备用。

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